Elaborado principalmente a base de carne de cerdo cruda y acidificada. En el proceso de elaboración se incorporan Lactobacillus, que originan una armoniosa acidificación, una suave textura y un agradable aroma.
Producto crudo acidificado, que permite su consumo, sin una preparación previa por el consumidor.
Ingredientes genéricos: Carne de cerdo, sal, lactato de potasio, polifosfato de sodio, pimentón, pimienta, nitrito y nitrato de sodio, soluble de nuez moscada, polisorbato 80, ácido acético, , lactobacillus, clavo de olor y canela.  Elaborado en líneas que también procesan nuez moscada, nuez mariposa, pistacho, avellana chilena, avellana alemana, almendra y maní tostado.
Duración: 45 días.
Peso: 130 g.