Elaborado principalmente a base de carne de cerdo. Las materias primas son sazonadas trituradas y embutidas, para luego ser sometidas a un proceso de ahumado en frío.
Producto crudo, que requiere una cocción previa por el consumidor. Se utilizan para parrilladas y diversas comidas.
Ingredientes genéricos: carne de cerdo, lactato de potasio, diacetato de sodio, sal, dextrosa, polifosfato de sodio, orégano, pimentón, ácido carmínico, nitrito y nitrato de sodio, ajo, merkén, pimienta y agua. Elaborado en líneas que también procesan nuez moscada, nuez mariposa, pistacho, avellana chilena, avellana alemana, almendra y maní tostado.
Duración: 60 días.
Peso: 400 g.